Gör en soppa! Fräs svamp tills all vätska är borta. Lägg då i hackad lök och smör och fräs vidare. Strö över mjöl och rör om. Späd med vatten och lite mjölk, i med en buljongtärning. Låt koka ihop. Mixa med mixerstav till önskad konsistens. Ev. i med en skvätt vitt vin. Grädde och kanske creme fraiche (den feta sorten). Koka ihop. Soppan ska vara ganska tjock. Smaka av med salt och peppar och smula ner ädelost. Mums.
No comments:
Post a Comment